近日，實(shí)力派冷空氣正式登場(chǎng)，降溫、大風(fēng)、雨雪齊上陣，各地開(kāi)啟冰凍模式，小編也凍得瑟瑟發(fā)抖。在裹緊羽絨服，抱緊小暖爐這些基本操作之余，怎么能少得了“貼秋膘”的秋冬滋補圣品——羊肉！涮羊肉、羊肉湯、羊蝎子、烤羊腿、羊肉串……

接下來(lái)，就和小編來(lái)一探究竟，看看進(jìn)口羊肉產(chǎn)品是如何一路過(guò)關(guān)，最終變?yōu)椴妥郎系拿牢都央鹊摹?/p>

第一步

獲取通關(guān)“密碼”

01 產(chǎn)品準入

海關(guān)依法對出口國食品安全管理體系和食品安全狀況開(kāi)展評估和審查，并根據評估和審查結果，確定相應的檢驗檢疫要求。

目前，已有10個(gè)國家羊肉產(chǎn)品獲得準入，分別是阿根廷、烏拉圭、智利、新西蘭、澳大利亞、塞爾維亞、冰島、拉脫維亞、蒙古（冷凍羊產(chǎn)品已暫停）、哈薩克斯坦（已暫停）?？偸饘?shí)時(shí)更新并公布《符合評估審查要求的國家或地區輸華肉類(lèi)產(chǎn)品名單》，只有此名單中的國家和企業(yè)的羊肉產(chǎn)品，才能向中國出口。

（查詢(xún)網(wǎng)址：海關(guān)總署網(wǎng)站→進(jìn)出口食品安全局→ 信息服務(wù) → 業(yè)務(wù)信息→ 進(jìn)出口肉類(lèi)監管重要信息）

02 境外生產(chǎn)企業(yè)注冊

所有進(jìn)口肉類(lèi)境外生產(chǎn)企業(yè)（包括屠宰、加工、冷藏企業(yè)等），均需由出口國主管當局向海關(guān)總署推薦注冊，海關(guān)經(jīng)資料審查、視頻檢查或者現場(chǎng)檢查開(kāi)展評估審查工作，對符合要求的企業(yè)予以注冊。

（查詢(xún)網(wǎng)址：海關(guān)總署網(wǎng)站→ 進(jìn)出口食品安全局→信息服務(wù)→ 業(yè)務(wù)信息→ 進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊信息→進(jìn)口肉類(lèi)境外生產(chǎn)企業(yè)注冊名單）

03 進(jìn)出口商備案

進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品的境外出口商或者代理商應當向海關(guān)總署備案，境內進(jìn)口商應向住所地海關(guān)備案。已經(jīng)備案的進(jìn)口商，方可辦理肉類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)口手續。

04 《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》

海關(guān)對進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品實(shí)行檢疫審批制度。進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品收貨人應當在簽訂對外貿易合同或者協(xié)議前，向海關(guān)申請辦理進(jìn)境動(dòng)植物檢疫審批手續。海關(guān)對符合進(jìn)口要求的肉類(lèi)產(chǎn)品，簽發(fā)《中華人民共和國進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》。

05 衛生證書(shū)

進(jìn)口羊肉產(chǎn)品在發(fā)貨前，應當經(jīng)出口國官方主管部門(mén)實(shí)施檢驗檢疫，對于符合我國進(jìn)口要求的產(chǎn)品，簽發(fā)“通關(guān)文牒”——輸華肉類(lèi)產(chǎn)品衛生證書(shū)。進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品隨附的輸出國家或者地區官方檢驗檢疫證書(shū)，應當符合海關(guān)總署對該證書(shū)的要求。

06 原產(chǎn)地證書(shū)

由出口國或地區根據原產(chǎn)地規則和有關(guān)要求簽發(fā)的，明確指出證書(shū)中所列貨物原產(chǎn)于某一特定國家或地區的書(shū)面文件。原產(chǎn)地證書(shū)是貿易關(guān)系人交接貨物、結算貨款、索賠理賠、進(jìn)口國通關(guān)驗收、征收關(guān)稅、享受優(yōu)惠稅率的憑證。

在已獲準入的國家中，從新西蘭、智利、冰島、蒙古等國家進(jìn)口的羊肉產(chǎn)品，憑借符合相應的優(yōu)惠貿易協(xié)定項下要求的原產(chǎn)地證書(shū)，可以享受相應的關(guān)稅減免。

第二步

規范申報，接受檢查

進(jìn)口商（或其代理人）在進(jìn)口申報時(shí)，應規范、準確、如實(shí)申報產(chǎn)品名稱(chēng)、HS編碼、數重量、原產(chǎn)國（地區）、價(jià)格、企業(yè)資質(zhì)、產(chǎn)品資質(zhì)、規格型號、境內目的地等信息，并提交必要的憑證、相關(guān)批準文件等材料。海關(guān)依法對隨附資料的完整性、真實(shí)性、有效性進(jìn)行審查，重點(diǎn)審核準入信息、檢驗檢疫單證、歸類(lèi)、價(jià)格、優(yōu)惠協(xié)定稅率適用等內容，單證審核符合要求的進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品，予以受理申報；否則，不予受理。

進(jìn)境口岸海關(guān)依法對進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品實(shí)施現場(chǎng)查驗、抽樣送檢等檢查，對運輸工具、封識、溫度、鋪墊材料、內外包裝及其標簽、食品感官性狀、規格、產(chǎn)品中心溫度等進(jìn)行現場(chǎng)查驗，對動(dòng)物疫病、污染物、農獸藥殘留等進(jìn)行實(shí)驗室檢測。

進(jìn)口食品經(jīng)海關(guān)合格評定合格的，簽發(fā)《入境貨物檢驗檢疫證明》，準予生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、使用；合格評定不合格的，涉及安全、健康、環(huán)境保護項目不合格的，責令企業(yè)銷(xiāo)毀或者退運。

第三步

如實(shí)記錄，流向清晰

進(jìn)口商應建立肉類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)口和銷(xiāo)售記錄制度，如實(shí)記錄食品名稱(chēng)、凈含量/規格、數量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進(jìn)口批號、保質(zhì)期、境外出口商和購貨者名稱(chēng)、地址及聯(lián)系方式、交貨日期等內容，并保存相關(guān)憑證。

只有安全、衛生、健康的進(jìn)口羊肉產(chǎn)品才能通過(guò)層層考驗，來(lái)到老百姓的餐桌。海關(guān)嚴格按照食品安全“四個(gè)最嚴”的總體要求，依法依規實(shí)施進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品全鏈條監管，筑牢食品安全防線(xiàn)，全力保障進(jìn)口食品質(zhì)量安全，守護好老百姓“舌尖上的安全”。