據7月26日公布的海關數據顯示，中國6月自巴西進口的大豆數量猛增至紀錄高位，6月中國進口巴西大豆1,051萬噸，較上年同期的550萬噸躍升91%，較5月的886萬噸增加18.6%。8月巴西大豆進口量同比增加10.9%

但因巴西的氣候、大豆的 儲存和運輸等條件，巴西大豆普遍有一定程度的熱損傷，顏色深，也就是我們俗稱的“紅巴西”。需引起大家注意。

指標（蛋白脂肪）而言，巴西最高，然后是美灣，美西，最后是阿根廷，也不絕對是這個順序，但最近幾年到中國港口的多是這個順序。

巴西根據其外觀，國內一般把其分為白巴西、紅巴西和花巴西（白紅互摻），紅巴西主要是儲存和運輸期間熱損傷所致，個別也有因為巴西多為紅壤土地，收獲或儲存不當造成污染（這種只是豆皮發(fā)紅，去掉豆皮里面正常）。

嚴重的紅巴西，近紅外都不認識。

從儲存和運輸等配套條件而言，巴西要差一些，不過也在逐漸改善。

同時，普凡品控部也做了些簡單的試驗，比如下面的“吸水性試驗”：

50g黃豆，200ml蒸餾水，同樣規(guī)格的500ml燒杯， 放入33度恒溫水浴鍋，計時一小時，過濾至看不見明水，稱重。

不同豆子的吸水率（吸水后重量除以吸水前總量）：

紅巴西：150.3%
白巴西：158.2%
阿根廷：170.8%
美豆：173.0%

對于大豆來說，建議提取脂肪測量酸價，特別是生產膨化大豆的企業(yè)，酸價應小于3mgKOH/g，尤其是巴西大豆。
提油測酸價，紅巴西多大于3，美豆2點多，國產的更低一些。高的酸價對于油廠可能影響不大，因為其提取油后可以除酸從而降低脂肪的酸價，但其對應生產的豆粕的品質還是差一些（本身已有熱損傷）。